Салат «День и ночь»


Этот салата я готовлю уже очень давно. Практически на каждый праздник он на нашем столе. Не смотря на это он нисколько нам не надоел. Салат очень вкусный и сытный. И его можно приготовить как порционно, так и в большом салатнике.

Для приготовления салата «день и ночь» потребуется:

  • 500 гр любых  свежих грибов (шампиньоны, вешенки, опята)
  • 1 свежая куриная грудка
  • 200 гр. сыра (российский, пошехонский, сливочный)
  • 5 яиц
  • 3 луковицы
  • масло подсолнечное
  • майонез.

Больше всего этот салат мне нравится с шампиньонами, но если у вас их нет — не беда, можно приготовить с любыми другими грибами. Грибы мою, чищу, нарезаю, обжариваю на подсолнечном масле с нарезанным кубиками луком. Далее остужаю. Если в салат использую лесные грибы, то предварительно перед жаркой их отвариваю.

Яйца отвариваю, чищу, натираю на крупной тёрке.

Так же на крупной тёрке натираю сыр. Сыр выбираю либо российский, либо пошехонский, либо сливочный. Вы можете выбрать любой на своё усмотрение.

Куриную грудку отвариваю в подсоленной воде, остужаю, нарезаю кубиками.

Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом.

На праздник можно как-нибудь красиво украсить салатик.

Приятного аппетита!

Салат «День и ночь»
Салат
Салат
Блюдо из птицы
Салат «День и ночь»
  • Грибы 500 гр.
  • Куриная грудка 1 шт.
  • Сыр 200 гр
  • Яйца 5 шт.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Масло подсолнечное
  • Майонез
Больше всего этот салат мне нравится с шампиньонами, но если у вас их нет - не беда, можно приготовить с любыми другими грибами. Грибы мою, чищу, нарезаю, обжариваю на подсолнечном масле с нарезанным кубиками луком. Далее остужаю. Если в салат использую лесные грибы, то предварительно перед жаркой их отвариваю. Яйца отвариваю, чищу, натираю на крупной тёрке. Так же на крупной тёрке натираю сыр. Сыр выбираю либо российский, либо пошехонский, либо сливочный. Вы можете выбрать любой на своё усмотрение. Куриную грудку отвариваю в подсоленной воде, остужаю, нарезаю кубиками. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом. На праздник можно как-нибудь красиво украсить салатик. Приятного аппетита!

Поделиться:




Метки: , , , , , , , , , ,

Написать ответ