Очень вкусный салат с баклажанами


Такой салат с баклажанами очень любит готовить моя мама. Готовится он очень быстро, подходит для торжественных случаев.

Продукты, которые мы обычно используем на 2 — 3 порции:

  • баклажаны 1 шт.
  • помидоры средние 3 шт.
  • майонез
  • чеснок 1 — 2 зубчика (кто любит поострее можно положить больше)
  • подсолнечное масло для жарки
  • соль

Как видите продукты для приготовления этого салата очень простые, которые в летний период есть почти в каждом доме.

Начнём готовить:

Первым делом моем, чистим баклажан, нарезаем его на кружочки. Далее обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле, подсолив только с одной стороны. Остужаем.

В то время пока жарятся баклажаны, мы нарезаем на кружочки помидор.

Чистим чеснок, выдавливаем его в майонез, перемешиваем.

Выкладываем слоями чередуя баклажаны и помидоры, каждый слой промазываем майонезом. Даём салату пропитаться.

Если вы подаёте салат на праздничный стол, то скорее всего лучше сделать его порционно, но если вы все-таки решили подавать салат в большом салатнике, выбирайте прозрачную посуду, так салат смотрится красивее.

Так же этот салатик можно сделать с кабачками (заменив баклажаны на кабачки), тоже получается очень вкусно. время приготовления 40-50 минут.

Рецепт бутербродов с баклажанами можно посмотреть здесь.

Приятного вам аппетита!

Очень вкусный салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Салат
Салат с овощами
2-3
Очень вкусный салат с баклажанами
  • баклажан 1 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • майонез
  • чеснок 1-2 зубчика
  • подсолнечное масло
  • соль
Первым делом моем, чистим баклажан, нарезаем его на кружочки. Далее обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле, подсолив только с одной стороны. Остужаем. В то время пока жарятся баклажаны, мы нарезаем на кружочки помидор. Чистим чеснок, выдавливаем его в майонез, перемешиваем. Выкладываем слоями чередуя баклажаны и помидоры, каждый слой промазываем майонезом. Даём салату пропитаться.

Поделиться:




Метки: , , , , , , , , , ,

Написать ответ