Очень вкусный салат с баклажанами
Такой салат с баклажанами очень любит готовить моя мама. Готовится он очень быстро, подходит для торжественных случаев.
Продукты, которые мы обычно используем на 2 — 3 порции:
- баклажаны 1 шт.
- помидоры средние 3 шт.
- майонез
- чеснок 1 — 2 зубчика (кто любит поострее можно положить больше)
- подсолнечное масло для жарки
- соль
Как видите продукты для приготовления этого салата очень простые, которые в летний период есть почти в каждом доме.
Начнём готовить:
Первым делом моем, чистим баклажан, нарезаем его на кружочки. Далее обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле, подсолив только с одной стороны. Остужаем.
В то время пока жарятся баклажаны, мы нарезаем на кружочки помидор.
Чистим чеснок, выдавливаем его в майонез, перемешиваем.
Выкладываем слоями чередуя баклажаны и помидоры, каждый слой промазываем майонезом. Даём салату пропитаться.
Если вы подаёте салат на праздничный стол, то скорее всего лучше сделать его порционно, но если вы все-таки решили подавать салат в большом салатнике, выбирайте прозрачную посуду, так салат смотрится красивее.
Так же этот салатик можно сделать с кабачками (заменив баклажаны на кабачки), тоже получается очень вкусно. время приготовления 40-50 минут.
Рецепт бутербродов с баклажанами можно посмотреть здесь.
Приятного вам аппетита!
Поделиться:
